Fazla yağlı yiyecekleri sık yerseniz kilo alırsınız. Bunu herkez biliyor. Ama aynı bilgi kilo verirken yeteri kadar iyi çalışmaz! Çünkü çok fazla yağ içeren yiyeceklere ciddi sınırlamalar koymak da (özellikle karbonhidrat tüketimini arttırdığından) beklenenin tersine fazla kalori almanıza neden olur. Kısacası ister çocuk, ister yetişkin olun beslenmenizden yağı tamamen çıkarmanız kilo ayarınızı bozar. Araştırmalar yağın çok fazla azaltılması durumunda özellikle şeker yüklü, yüksek kalorili atıştırmalıkların daha fazla kullanıldıklarını gösteriyor. Ayrıca yağı azaltılmış besinler normalden daha fazla tüketildiği için kalori açısından da herhangi bir avantaj söz konusu olmuyor.